糖醋还是酸辣？
2017-12-17
1.材料备好。豆腐分成两半。
2.其中一半豆腐从中间切开，放油锅炸一下。
3.炸好的豆腐切块，切葱花，姜切末，另一半白豆腐也切块，备用。
4.另起锅，热油入花椒，辣椒，炸出香味。
5.倒入面水，小火炸香，加高汤烧开，下白腐。
6.再次水开，加入油豆腐、葱花、姜末，盐、鸡精调味。
7.盛一碗，加一勺辣椒油，配上饼丝，热乎乎~香喷喷。
面水即面粉+水，稀面糊是也。豆腐汤配辣椒油最好。
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豆腐汤