白菜头头
2018-02-06
1.准备主料：小型红薯2个，糯米粉25克 辅料：白芝麻10克 椰蓉片10克 调料：蜂蜜
2.红薯洗净，切成片状。
3.将红薯覆盖保鲜膜，放入蒸锅里蒸至软熟。
4.将蒸熟红薯去皮，用勺子碾成薯泥。
5.加入糯米粉合成揉圆的面团。
6.取一小块面团站点干粉成圆球。
7.依次将所有面团都搓成大均匀小圆球。
8.汤锅添加适量的清水，大火烧开，当水开的时候，放入薯球，再开的时候稍微煮一会，即可捞出。
9.将薯球放在碗里，加入蜂蜜，再将碗转圈晃动几下，使蜂蜜均匀，再放入芝麻
10.撒入耶片和耶球，即可食用。
1、红薯也可以用微波炉丁熟。2、糯米粉要趁热加进红薯泥里，这样和成的面团很容易揉成团。3、煮熟后的薯球可浸在冷开水中片刻，以免互相粘连。4、芝麻、椰片和耶球可根据自己的喜好，换作其他装饰。
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