1.白菜两颗洗净备用

2.白菜剁成末放入水中备用

3.白菜攥干备用

4.面粉揉成软硬适中的面团

5.肉馅打散备用

6.葱姜洗净备用

7.姜切末

8.葱切末

9.鸡蛋一个

10.在肉馅中加入适量盐、鸡精、饺子粉

11.在肉馅中加入适量料酒，去腥

12.在肉馅中加入适量酱油，上色

13.搅拌均匀

14.打入鸡蛋

15.将葱姜末放入肉馅

16.搅拌均匀

17.放入白菜

18.放入适量香油

19.搅拌均匀

20.面板上撒上干面粉

21.将揉好的面稍微按平

22.切成2厘米左右的条

23.搓细搓匀

24.切成2厘米左右的块

25.在干面粉上揉匀

26.按成片

27.擀成中间厚周围薄的皮

28.把皮放入手中，呈现窝状，放入肉馅

29.用两手挤压成型

30.包好的样子

31.锅中放入适量水

32.放入饺子

33.开第一次锅

34.加入适量凉水

35.再开一次锅即可