家有大厨
2018-01-08
1.把干酵母加到面粉里拌匀
2.加入加了盐的温水拌匀
3.把面粉揉成光滑的面团静置发酵
4.把葱切碎，加入适量淀粉拌匀
5.猪肉剁碎，加入盐，豉油，蚝油，淀粉拌匀，最后放花生油拌匀。
6.把葱加到猪肉里拌匀
7.面团发酵至两倍大
8.把面团揉光滑，搓成长条，分成大小均匀的小剂子
9.把小剂子擀成内厚边薄的面片，再放上馅料，捏起来包成包子
10.依次做好全部包子
11.凉水上锅，水开后蒸20分就可以了
12.关火后五分钟就可以开盖上碟
1，切好的葱先用淀粉拌匀腌一下，再和猪肉拌匀，葱就不会出水。2，我做的包子馅特别多，所以蒸了20分钟，一般蒸15分钟都可以了。3，蒸架上要先用油涂一下再放包，这样可以防粘
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