十里飘香
2017-12-14
1.首先，将葱切成长段，姜切片，蒜中间切一刀就行
2.将鱼洗干净，斜着在鱼背上切两刀，这样比较入味儿，也好熟。
3.在鱼背上的刀痕里均当上一片姜和葱。蒜放到肚子里，然后放入蒸锅中火蒸十分钟。
4.蒸好后，把盘子里蒸出来的汤全部倒掉，把姜片等配料全部去除扔掉，鱼放一旁备用
5.把切好的葱段摆放在鱼身上
6.炒锅中倒入少量的油，等油八成热时（苏泊尔红点锅红点全红时）
7.将热油均匀的倒在鱼和葱的身上，会听到次啦次啦的声音。
8.这时在盘中倒入蒸鱼豆豉，鱼就做好了！吃鱼的时候要沾着豆豉吃，更有味道
建议把其他菜都做好后，再蒸鱼。清蒸的时间很短，10分钟就行了。
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