黑暗料理达人
2017-12-22
1.原料图。虾剪虾枪和须洗净备用。
2.锅里放油把虾和葱姜蒜倒入一起翻炒均匀。
3.6成虾外壳变红后，倒入酱油，调入糖，盐翻炒1分钟。
4.兑入水比虾低一点，大火煮开。
5.盖上锅盖焖3-5分钟，一直保持中火收干汁即可
这是孕妇餐，所以不能放酒，正常人吃放入黄酒或者啤酒会更美味。整个过程控制在8分钟（大虾），小的要更短时间，这样才会肉质细嫩。要是为了更入味，不图扮相，可以从后背开条缝，这样完整的是从腮不用食指掏虾肠的。
油焖大虾