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清炖鲇鱼

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清炖鲇鱼
逆行白鸽 2017-01-30

清炖鲇鱼

清淡鲜美，炖鱼可以加入豆腐，口感细滑，同时也能提升颜值，先将鱼在开水中烫一下，再稍微煎一下，锅内添适量的汤，慢慢炖，加入豆腐，最后再加点香菜和盐，非常滋补的一道汤就出锅啦。
准备时间：10分钟 烹饪时间：20分钟
步骤一
清炖鲇鱼做法图解1)

1.香菜，葱姜蒜切好备用。

步骤二
清炖鲇鱼做法图解2)

2.鲇鱼处理干净。

步骤三
清炖鲇鱼做法图解3)

3.倒入料酒，盐，没过鱼的清水，姜蒜。

步骤四
清炖鲇鱼做法图解4)

4.放锅中炖15分钟。

步骤五
清炖鲇鱼做法图解5)

5.开盖。

步骤六
清炖鲇鱼做法图解6)

6.撒上葱花，香菜末即可。

步骤七
清炖鲇鱼做法图解7)

7.上桌了！小朋友很爱喝！

烹饪技巧

这个炖的鱼只要料酒，适量的盐加上姜蒜去腥就好，很清甜！

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