1.把牛腰窝肉洗干净,切成3~4厘米见方的块
2.牛肉 凉水下锅
3.大火不要盖盖煮开
4.锅开后把肉捞出
5.另起一锅放热水下牛肉,锅开后撇浮沫
6.撇净后放入所有配料
7.小火慢炖2小时
8.成品
关于食物的味道是很个人的.我家口比较清淡,这个盐和老抽的量对我家来说味道正合适.牛肉选择肥瘦相间的才好吃,一定要把浮沫撇干净再放调料
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