1.1.切好生姜,蒜头备用
2.2.用清水把萝卜菜洗干净,滤干水份
3.3.热锅下油
4.4.放入生姜,蒜头爆炒
5.5.倒入萝卜菜,大火翻炒
6.6.加小量清水,继续翻炒
7.7.等萝卜菜变软后,加入适量盐
8.8.起锅装盘
炒青菜一定要大火翻炒,蒜头要先爆炒出香味再加主料。
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