鲜美人生
2018-01-18
1. 排骨切成小块，用清水泡至1小时。
2.马蹄洗净去皮。
3. 葱蒜切碎备用。
4. 排骨和马蹄搅拌均匀。
5.加入鸡蛋拌均。
6.加入生粉。
7.用手将排骨搅拌上糊。
8.锅中放油烧至6成热。
9.将上糊的排骨一一下入锅中。
10.葱蒜碗中加入 胡椒粉 白糖 醋 酱油成醉汁。
11.将排骨炸至金黄熟透。
12. 捞出控油，入醉汁中快速搅拌均匀即可。
排骨要炸脆，加卤汁后，也不易返软。一定要迅速将调好的汁到入炸好的排骨拌匀
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