1.准备所需要食材。鸡脯肉切丝,加入淀粉、料酒抓匀,腌制5分钟。把洋葱和青椒切丝。
2.锅里加入油,烧热。油适量多一些。
3.入鸡脯肉丝爆炒至变色后装出。
4.留底油,入洋葱和青椒丝炒匀。
5.加入炒过的鸡脯肉丝。
6.加入少许盐。
7.加入少许老抽,炒匀即可。
8.装碟。
1、洋葱具有去腥提味的作用,可用不姜和小葱。2、喜欢青椒可多加一些。3、把鸡丝爆炒至八成熟装出,再入锅炒匀。炒久了鸡肉会柴。4、老抽只是提色,加入少许即可。5、洋葱切开两半在水里泡一下再切,防止刺激出眼泪。
来自家常菜小酒馆
这道秘制洋葱炒鸡丝 它算是一道比较家常的一道菜,是营养的鸡丝
来自外婆记忆
家常洋葱炒鸡丝我觉得是很好吃的一种美食了,因为有了这么好吃的
来自开心神厨
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