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炖黄鱼

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炖黄鱼
酔美虾枣 2017-01-30

炖黄鱼

炖黄鱼是一道制作非常简单的美食,黄鱼中的肉质鲜美细腻,非常的美味可口,在炖之前需要把黄鱼清理干净,然后在它的背部划几道,更容易入味,黄鱼中富含了丰富的蛋白质和脂肪,炖出来的黄鱼营养价值高,美味可口,非常值得我们去品尝。
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
炖黄鱼做法图解1)

1.将黄鱼的内脏、鳃去掉,刮鳞

步骤二
炖黄鱼做法图解2)

2.斜片刀口,一切两半,蘸上面粉

步骤三
炖黄鱼做法图解3)

3.锅烧热,倒油,放鱼

步骤四
炖黄鱼做法图解4)

4.炸至两面金黄

步骤五
炖黄鱼做法图解5)

5.准备醋、酱油、蒜兑好的调料汁

步骤六
炖黄鱼做法图解6)

6.全部煎好鱼后,码入锅中,倒入调料汁焖一会儿,加水沫过鱼,放葱姜、白糖、白酒

步骤七
炖黄鱼做法图解7)

7.炖至汤汁要没时,加盐搅拌均匀即熟。

小火慢炖

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