星星之火
2018-01-29
1.茶树菇洗净，把粗的梗撕开，
2.蒜苗洗净以后切段
3.鸡蛋2个打散备用
4.大蒜和生姜切末，尖椒切段
5.净锅上火放油烧热，倒入鸡蛋液，这时鸡蛋立即起泡，快速翻面划散，盛出备用
6.锅里留底油，油热下入姜蒜末和尖椒段炒香
7.炒香后放茶树菇，煸炒，要有耐心，不用翻动得太勤，炒到水分全干，有点焦黄的样子
8.再调入1勺酱油
9.接着放入炒好的鸡蛋和蒜苗翻炒
10.调入盐，大火快炒一分钟出锅
1.干煸茶树菇的特点是干煸，不要加水，要不停地炒，炒制表面焦黄吃起来味道才好。2.如果不能吃辣，尖椒可以少放些或者不放3.炒蘑菇之类的菜本身有鲜味，不用加味精和鸡精也非常好吃，如果要加一定要少量，以免掩盖茶树菇本身的独特香味。
茶树菇番鸭汤是一道美味而且健康的家常菜，茶树菇的营养价值十分…
茶树菇营养特别的丰富，含有多种维生素和矿物质，经常食用茶树菇…
海参茶树菇炖土鸡是一道非常有着补血、益气作用的汤菜，对于产后…
茶树菇莲藕排骨汤，这道菜很好的结合了茶树菇清香耐嚼的口感和莲…
