啤酒屋
2018-02-16
1.猪肉沫切好。
2.姜蒜切沫。
3.坐锅烧热不放油直接炒散肉沫的水分。
4.加适量料酒去腥。
5.加适量的油。
6.放姜蒜一起炒香。炒至变色。
7.加耗油生抽辣椒油。再加1碗清水。
8.2勺老干妈炒香。改小火炒5分钟。汁稍微有点粘稠即可。
9.装出。
10.坐锅烧水。
11.放桂林米粉下去煮2分钟。
12.装出加适量的生抽。
13.再把炒好的肉末加上即可。
14.成品。
辣的程度按自己接受来放，桂林米粉不能煮太久。1分钟即可。
桂林米粉