吃出美丽
2018-09-10
1.蛋清中分三次加入30g糖，打发至干性发泡
2.打成这样就OK了
3.蛋黄中分三次加入油，搅打均匀后分三次加入水，倒入打好的蛋清中
4.筛入低筋面粉
5.上下翻拌均匀
6.搅拌好的蛋糕液倒入铺了油纸的烤盘中震掉气泡。烤箱预热至180度，中层，15~20分钟表面金黄。
7.烤好的蛋糕抹上一层玫瑰酱
8.卷成卷后用油纸裹住，放入冰箱冷藏10分钟左右成型。切开即可。
玫瑰酱会渗到蛋糕里，可以抹在烤好的表面，反过来卷，这样蛋糕不会吸收太多的玫瑰酱
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