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家常菜红烧鳊鱼

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家常菜红烧鳊鱼
燕子粗粮饭 2017-12-05

家常菜红烧鳊鱼

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
家常菜红烧鳊鱼做法图解1)

1.准备材料;

步骤二
家常菜红烧鳊鱼做法图解2)

2.鳊鱼刮鱼鳞、去内脏,挖掉鱼鳃,清洗干净;

步骤三
家常菜红烧鳊鱼做法图解3)

3.豆豉和蒜头剁烂;

步骤四
家常菜红烧鳊鱼做法图解4)

4.热油锅,小火爆香姜丝;

步骤五
家常菜红烧鳊鱼做法图解5)

5.把姜丝拔到旁边,转中火,把擦干水分的鳊鱼放进锅里;

步骤六
家常菜红烧鳊鱼做法图解6)

6.煎至表面金黄后翻面,同样煎至金黄;

步骤七
家常菜红烧鳊鱼做法图解7)

7.把姜丝和豆豉蒜蓉酱铺在鱼身上;

步骤八
家常菜红烧鳊鱼做法图解8)

8.加入2勺海鲜酱;

步骤九
家常菜红烧鳊鱼做法图解9)

9.加入没过鱼身一半的水,中火焖煮10分钟;

步骤十
家常菜红烧鳊鱼做法图解10)

10.撒上葱花,大火收汁即可;

海鲜酱有咸味,所以不用另外放盐等调味啦。

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