月亮小蛋糕
2018-01-21
1.前一天晚上把糯米淘洗干净、浸泡。
2.做年糕时，把糯米沥干
3.把糯米倒入面包桶，加上牛奶。当然也可以加水。加牛奶更香。
4.把面包桶安装进面包机
5.选择【年糕】程序，启动。
6.1小时25分钟后年糕就做好了，戴上手套把面包桶拿出来，把年糕稍微放凉。
7.在案板上铺上保鲜膜，刷上油
8.把年糕趁热放上去，上面再加一张保鲜膜，擀开。
9.放上豆沙馅儿
10.把它卷起来
11.刀上抹油，切块，装盘。
12.如果不喜欢红豆馅儿，还可以试试花生红糖馅儿。 把熟花生用料理机打碎。不用成粉，稍微有点颗粒，口感更好。
13.掺入红糖，搅拌均匀，红糖花生馅儿就做好了。
14.按前面做红豆年糕的方法，包上馅儿，卷起来切开就可以了。 我这个图里不是把馅儿放中间，而是把年糕皮擀很薄很大，把馅儿均匀的放满整张年糕皮上，一点一点的卷起来，可以卷很多圈。这样看起来馅儿就和年糕皮融为一体了。
15.我家就俩人，做了这么多吃不完，用饼干袋装起来，送给姨娘家了。
年糕稍微放凉一点就要马上包馅儿卷起来，注意不要烫到手。如果等完全放凉就会很难卷。
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红豆年糕