会做菜的鱼
2017-12-30
1.所有原料大集合~~
2.黄油软化以后，加入糖粉。
3.用电动打蛋器充分打发，打至颜色略微发白，集体胖啊大，加入盐，搅拌均匀。
4.开始逐步加入打散的鸡蛋，每加一次就要搅拌均匀，然后再加下一次。
5.把过筛后的低筋面粉倒入。
6.用刮刀慢慢拌匀（为了避免面粉起筋），成为比较稀的有黏性的面糊。
7.用两个小勺子挖一小块面糊，来回倒腾，尽量弄成圆球形状，放在油纸上。
8.用同样方法做好一盘小球，小球之间需要留有一定间隔。拿一根筷子，先在清水（或全蛋液）里点一下，然后在小球顶部轻轻扎一个孔，不要太深。
9.在小孔上点一些菠萝果酱，不要放太多。
10.入预热好的烤箱，200度烤15分钟至表面金黄即可。
1.在造型的时候，由于面糊的黏性很大，会粘在手上无法成型。只能用两个勺子来回推出球形的形状。2.筷子在面糊上扎孔的时候，必须先沾了水或全蛋液，不然筷子无法在面糊上扎孔。3.筛入面粉搅拌的时候，动作要轻，否则会导致面粉起筋。4.点入果酱的时候，可以用筷子沾了果酱后放入。
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