包菜哎水饺
2018-02-22
1.准备好食材。
2.奶锅里倒入椰浆和淡奶油。
3.倒入白糖加热至融化。
4.煮至微开时倒入纯牛奶。
5.倒入鱼胶粉。
6.用手动打蛋器搅拌至鱼胶粉充分化开后关火。
7.用勺子将表面的泡沫撇去放至微凉。
8.倒入模具里放凉后放进冰箱冷藏至凝固。
9.椰蓉倒进烤盘里抹均匀。
10.110度提前预热烤箱，烤盘放进烤箱中层，上下火烤8分钟。
11.椰蓉烤至微黄拿出来放凉.
12.将凝固好的奶冻从冰箱中取出。
13.将奶冻脱模。
14.将奶糕沾上椰蓉即可享用。
如果没有鱼胶粉可以用吉利丁片代替。液态放凉至约30-40度再倒进模具。奶冻糕放进冰箱冷藏4小时或以上即可烤椰蓉时最好守在烤箱旁边，注意观察颜色的变化，切勿烤糊。
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