1.首先把酵母和牛奶混合均匀,静置一会;
2.然后把白砂糖,高粉放入盆中,倒入刚才混合好的牛奶水,开始搅拌成团;
3.搅拌成团后放置在案板上,开始进行搓揉;
4.大约搓揉了有15分钟,面团很光滑了,然后加入软化的黄油,继续搓揉;
5.然后揉倒差不多的程度,开始第一次发酵;
6.这是经过了2个小时的发酵的样子;
7.然后把面团取出,在案板上摊平,排气松弛;
8.然后把乳酪片摆放上,随意就好了,卷成圆柱形;
9.然后把刚才卷好的圆柱形放到吐司盒里,进行第二次发酵;
10.这是经过2个小时发酵的结果,差不多9分满,烤箱预热180°;
11.180° 35分钟就可以了;
12.出炉,味道很好吃,里面加了奶酪片,就更有营养了,还不长胖啊!
发酵啊,还是关键,还有,排气的时候不要揉过度了,要不第二次发酵不起来!
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