豆芽菜
2018-03-03
1.准备材料，三根腊肠，200克荷兰豆，三瓣蒜头
2.处理材料，荷兰豆掰开头尾，，撕掉两边的粗纤维，放水里放点盐浸泡几分钟，蒜头拍碎，腊肠斜刀切薄片
3.热锅放油，油热放蒜头煸出香味
4.倒入腊肠，快速翻炒以免糊锅，炒至白色的肥肉变透明，腊肠的边边有些焦，卷。
5.倒入荷兰豆翻炒
6.荷兰豆微微变色加入1瓶盖料酒，一勺蚝油，1/2茶匙盐
7.翻炒至荷兰豆断生变诱人的翠绿色
8.出锅装盘就可以啦
选用广式腊肠，味道会更胜一筹。
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