梅子
2018-09-02
1.鱼块洗净，沥去多余的水份
2.加适量盐、胡椒、生抽拌均，腌十五分钟
3.平底锅，放适量油，鱼用小火煎成两面金黄
4.装盘备用
5.辣椒、胡萝卜、大蒜切好备用
6.热锅放入大蒜和辣椒
7.加入胡萝卜翻炒
8.胡萝卜变软后，加入韭菜，加适量盐
9.放入鱼块，加入料酒、生抽适量的水，翻炒，盖上盖闷一会，装盘。
用盐腌过的鱼，更不容易粘锅。
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