钱大米
2017-12-05
1.鸡蛋加少许盐发散备用，蒜拍碎，凉片切薄片；
2.炒锅热油，把鸡蛋煎成滑蛋块，装出备用；
3.炒锅再下少许油，爆香蒜；
4.倒下凉瓜一起翻炒；
5.炒至出水，下盐调味；
6.炒至9成熟后，倒下滑蛋；
7.一起炒均炒熟即可出锅。
如果你不喜欢凉瓜的苦味，可以先用盐拌一下凉瓜，去掉一部分水，就不会那会苦了，我家是从小习惯这一种苦也很喜欢。
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