1.新鲜的葡萄,葡萄选皮非常深的那种
2.葡萄掰下来洗干净,沥干水分,有阳台可放阳台上风干水分
3.取适量的葡萄放一干净盆里,用擀面杖捣碎,越烂越好,捣烂后放点白糖拌均,倒入干净的玻璃容器内。
4.所以葡萄都捣烂后,盖上盖发酵(10斤左右的葡萄我只用了一斤白糖)
5.近一个月后葡萄已经发酵得很好了
6.沥去葡萄渣,瓶口蒙上一块干净的沙布(最好的裙子里的里沙)过滤好后装在小瓶里即可
7.两月左右就可以品尝自己做的葡萄酒了
葡萄选用新鲜的,颜色越紫也好,白糖不要多放,多了就太甜了就跟喝饮料似的
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