食客在家
2018-03-16
1.将立鱼洗净抹上盐腌制一会儿。
2.盘子下面铺上姜片和葱段，将腌制好的鱼放上，上面再放上几片姜。
3.切葱花。
4.锅里水烧开，将鱼放入大火蒸8分钟，时间到后不打开锅盖再虚蒸2分钟。
5.将蒸好的鱼取出，拣出姜片，放葱花，淋上蒸鱼酱油。
6.锅里烧热油，趁热将油倒在鱼身上即可。
鱼肚子里面也放姜片这样更利于去腥。
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