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自制芭比娃娃

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自制芭比娃娃
这菜小清新 2018-09-02

自制芭比娃娃

准备时间:120分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
自制芭比娃娃做法图解1)

1.准备一个中空模与咕咕霍夫模,中间都是空的,方便让芭比娃娃站,也不用再去切空了。

步骤二
自制芭比娃娃做法图解2)

2.芭比娃娃(玩具)处理干净,用保鲜膜包着,以免与蛋糕体接触,卫生嘛。

步骤三
自制芭比娃娃做法图解3)

3.模具擦黄油,放在冰箱冷藏一下,方便脱模。

步骤四
自制芭比娃娃做法图解4)

4.鸡蛋分开蛋白与蛋清。

步骤五
自制芭比娃娃做法图解5)

5.窝中加入牛奶,色拉油,一勺蜂蜜搅拌均匀,筛入低筋面粉不规则搅拌均匀。

步骤六
自制芭比娃娃做法图解6)

6.分次加入蛋黄,每次加完搅拌均匀后再加另一只

步骤七
自制芭比娃娃做法图解7)

7.蛋白分三次加入砂糖打发至9成发,成鸡尾状。

步骤八
自制芭比娃娃做法图解8)

8.把1/3蛋白加到蛋黄糊中均匀,再把这混合物倒回蛋白中均匀。

步骤九
自制芭比娃娃做法图解9)

9.搅拌均匀好的蛋糕糊

步骤十
自制芭比娃娃做法图解10)

10.模具撒粉,为了方便脱模

步骤十一
自制芭比娃娃做法图解11)

11.把蛋糕糊分别倒入模具中

步骤十二
自制芭比娃娃做法图解12)

12.烤箱预热160度烤50分出炉倒扣冷却

步骤十三
自制芭比娃娃做法图解13)

13.咕咕霍夫模形蛋糕脱模,脱得不太好

步骤十四
自制芭比娃娃做法图解14)

14.中空模出来的蛋糕

步骤十五
自制芭比娃娃做法图解15)

15.中空蛋糕在中间切开一分为2

步骤十六
自制芭比娃娃做法图解16)

16.面上挤一层奶油,加入黄桃粒,加奶油抹平

步骤十七
自制芭比娃娃做法图解17)

17.把另一半加上

步骤十八
自制芭比娃娃做法图解18)

18.咕噜蛋糕对半平切,一分二,加入黄桃肉做夹心水果。

步骤十九
自制芭比娃娃做法图解19)

19.中空蛋糕垫底,咕咕霍夫模蛋糕在上,刚好形成一条裙形状。

步骤二十
自制芭比娃娃做法图解20)

20.把芭比娃娃放在中间空的位置,修补边边,把多出来的蛋糕碎塞紧芭比站的位置。

步骤二十一
自制芭比娃娃做法图解21)

21.把打发的奶油抹在蛋糕底上再抹平,其实不抹平也可以的,呆会还要裱花的。

步骤二十二
自制芭比娃娃做法图解22)

22.再次打发奶油用中号叶子嘴一圈一圈地覆盖蛋糕裙体。上身是用五花瓣嘴裱花的。

芭比娃娃裙状抹得不平也没多大的关系,用裱花装饰一下。

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