虾皮地开锅
2018-02-14
1.主料；
2.土豆去皮切小丁；
3.洋葱切成小丁；培根切小片；
4.热锅，将黄油熔化后将洋葱先放入炒至透明，香味飘出；
5.再将土豆也放入锅入翻炒一下；
6. 加鸡汤和香叶将土豆煮熟，不要多，能盖住土豆就可以了；
7.平底锅不用放油，中小火将切好的培根片放入煎至二面焦香，盛出待用
8.煮好的土豆先晾凉；
9.然后和牛奶一起倒入搅拌机内，搅打成细腻的糊状；
10.倒回锅中煮开，加适量盐和黑胡椒调味；要注意此时一定要不停地搅拌，以免糊锅
11.盛入碗中，撒上煎好的培根，点缀少许香菜就可以了
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