1.称好食材
2.冰箱拿出来好硬啊,等不及软化,我直接隔水融化了,方法都是一样的,不担心
3.加入糖粉,搅拌均匀
4.加入鸡蛋液搅打均匀
5.倒入蔓越梅干。如果蔓越梅干太大的话适当的切小块点,也不要切细了
6.搅拌均匀后倒入过筛后的低筋面粉,搅拌成面团。这是你会发现面团有点湿软,这是刚才把黄油融化了的缘故,没关系,放入冰箱冷冻5分钟左右就可以揉成干爽的面团了
7.将面团装入保鲜袋中,用手整成长条形,大概宽6cm,高4cm左右。放入冰箱冷冻1个小时左右,让其彻底冻硬
8.将冻硬的面团切成大概0.4cm的薄片
9.排入烤盘,放进预热好的烤箱中,165度烤20分钟即可
10.出炉啦!真的好好吃的说!
黄油软化就好,不用融化,比较省事
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