酸奶小菜心
2017-07-12
1.除黄油以外的所有材料放入面包桶内，选择和面程序，20分钟
2.加黄油，各方面揉20分钟至完全扩展阶段
3.面包机里，用室温发酵，室温24度，大约90分钟，
4.取出排气，分成大小一样的12个面团，滚圆松驰5分钟
5.取一个面团搓成长条形，然后每个面团都如此，每三根为一组
6.如图，将两头捏在一起
7.一端固定，另一端朝一个方向拧成麻花样
8.再滚成球状，两端都压在最底下
9.进行二次发酵，烤箱发酵，40度，40分钟
10.二发发至原来的1.5--2倍大
11.刷上全蛋液
12.160度预热，中上层，25分钟
13.出炉后要用融化的黄油刷其表面，会更有食欲。
1、时间和温度根据自己烤箱来调节，牛奶的用量也是要根据面粉来调节的。
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