![[简易版]土豆泥](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/a423b1105a8d4019951c48fd1065c3c9.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
随性美食
2017-11-28
![[简易版]土豆泥做法图解1)](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/6c2b9b029cb1408f9c69785fa3ca8368.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
1.土豆去皮切成小块
![[简易版]土豆泥做法图解2)](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/c72df89515e1411b97a37a697b2740f5.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
2.上锅蒸2分钟，这时可以把鸡蛋也蒸熟
![[简易版]土豆泥做法图解3)](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/e29c0bb662f242e0a08c384fbabb7319.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
3.豌豆焯水后备用
![[简易版]土豆泥做法图解4)](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/383bd10c95854603b73195b12d735831.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
4.胡萝卜切丁备用
![[简易版]土豆泥做法图解5)](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/5f423b9127cb47f7b4e7f2260f1d8aae.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
5.整好的土豆用刀背碾成泥
![[简易版]土豆泥做法图解6)](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/de5cd4bd644e42958ef24cf91713b5cd.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
6.碾好的土豆泥备用
![[简易版]土豆泥做法图解7)](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/62d2709fd3174d4b8cf1bbfab238b0f8.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
7.取一个鸡蛋清切碎
![[简易版]土豆泥做法图解8)](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/50f706af20e74f5693ecd81f22ee6bc1.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
8.锅中热油放入胡萝卜丁和豌豆炒熟，加盐调味
![[简易版]土豆泥做法图解9)](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/f5faad07b8e449189cfbc085eaf0f68a.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
9.加入土豆泥翻炒均匀，最后在加入蛋清碎拌匀
![[简易版]土豆泥做法图解10)](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2016-11/38068c9fd39d43048b462e31cedd1760.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
10.在盘子中整理成型
11.鸡蛋黄用筛子筛在土豆泥上就可以了
1、鸡蛋最好能煮的老一些2、炒土豆泥的时候如果太干可以加少量水
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