婉儿厨房
2018-09-04
1.准备一块豆腐、100g五花肉馅虾皮做虾皮豆腐丸子
2.豆腐用刀面碾碎
3.在肉末里加入虾皮碎、豆腐茸、姜末、葱末、红薯粉、盐、鸡蛋、水用力搅打
4.搅打好的混料用小勺舀在开水里成型
5.大火煮10分钟丸子
6.加入丝瓜煮5分钟
7.关火前加入盐、芝麻油调味，撒上葱花即成
豆腐和肉末的比例是1:1，豆腐多了就没有肉香味儿
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