红红姨食坊
2017-12-17
1.原料。
2.山药削皮切块。
3.撒玉米淀粉拌匀。
4.油热后炸山药。
5.炸至山药表面略微起泡。
6.捞出。
7.炒锅放1茶匙油，润一下锅底，放入白糖小火炒制。
8.用勺子背儿贴着锅底搅拌，防止炒糊。
9.等到白糖炒至颜色发红，即可倒入山药。
10.放入芝麻
11.搅拌均匀，趁热食用。
裹玉米淀粉是为了炸好的山药有一层脆壳，达到外焦里嫩的口感。
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