谈吃说菜
2017-12-02
1.香米提前泡1小时。
2.砂煲水开后连泡米的水一起倒入锅中，大火煮开。
3.瘦肉切丁，凉水下锅焯一下。
4.焯好的肉丁捞出备用。
5.锅中的粥煮开后改小火，淋少许食用油。
6.放入肉丁，小火煮30分钟。
7.香菇，胡萝卜切碎。
8.煮至米粒软烂，汤汁浓稠。
9.放入蔬菜。
10.搅拌均匀后再煮15分钟。
11.煮至蔬菜软熟后关火，加少许盐调味儿即可。
煮粥时加少许食用油可让煮好的粥色泽油亮，口感香滑。
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