1.老火白粥一碗,白粥放少许姜丝,煮沸。
2.鸡蛋,香葱。
3.牛肉切片,用小苏打粉,生粉,生抽,盐,鸡精,白糖,姜丝腌十五分钟。
4.打入一只鸡蛋,煮至鸡蛋半熟,放入腌好的牛肉,煮1-2分钟,熄火让余热烫熟牛肉。起锅,撒上葱花,白胡椒粉。
炖的时间久一点味道会更好。
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