逆行白鸽
2018-02-07
1.杏鲍菇切片
2.青红椒，葱白，姜，蒜切好备用。
3.牛肉切片放入少许胡椒粉，生抽，生粉抓匀备用。
4.锅中倒入适量植物油，油七成热时放入腌好的牛肉，滑炒变色后沥出。
5.锅中另加入适量植物油放入葱白，姜，蒜煸香。
6.再放入杏鲍菇，青红椒，少许盐翻炒。
7.放入炒好的牛肉加入少许花椒粉，鸡粉，翻炒均匀后淋入少许香油炒匀出锅。
8.装盘完成。
牛肉最好用里脊肉，要大火快速滑炒出锅这样牛肉的口感很嫩滑好吃。
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