茄瓜小诱惑
2017-12-20
1.准备材料
2.把猪铰肉、白糖、生抽、黑胡椒粉、黄酒全部倒入大碗里
3.用筷子快速搅拌均匀，再慢慢倒入打散的鸡蛋，一边倒一边顺同一个方向搅拌
4.搅拌到肉馅起黏性即可
5.将和烤盘大小一致的油纸铺在台面上
6.在油纸上刷一层薄薄的植物油防粘
7.取一半搅拌好的肉馅放在烤盘纸上
8.盖上一层保鲜膜
9.隔着保鲜膜把肉馅擀开，尽量擀得均匀些
10.擀到和烤盘大小差不多的薄薄的片状
11.揭掉保鲜膜
12.烤箱预热到180℃，烤盘放入烤箱中层，上下火烤10分钟
13.取出在肉脯表面刷一层蜂蜜
14.继续放入烤箱烤8-10分钟
15.取出，将肉脯翻面，在另一面也刷一层蜂蜜水
16.再次放入烤箱，烤3-5分钟左右
17.取出，冷却以后用剪刀减去边角
18.肉脯剪成长方形即可
1、这个分量可以制作两盘2、擀肉馅的时候，尽量要擀得厚薄均匀，否则烤的时候会出现有些地方糊了有些地方火候不够的情况，上色也会不均匀
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