微波小海炉
2017-12-15
1.鸡蛋煮熟后，取出蛋黄，用筛子和刮刀将其压成粉状
2.加入低粉和玉米淀粉，用手抓捏使之混合均匀
3.黄油切小块，室温软化，打散
4.加入糖，搅拌均匀
5.使劲搅打，使其体积膨大一倍，色泽转淡白色
6.将所有粉类放入打发的黄油中。
7.用手抓捏，使粉和油混合，即成饼干面团
8.分成适中的小块，每个都用手滚圆
9.用大拇指在中间压扁，边缘裂开
10.烤箱预热后，以上下火，165度，上层20分钟左右
鸡蛋要煮到全熟，这样蛋黄才比较干爽，容易成泥。烤箱温度根据自己的情况调整。
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