1.准备好所需食材并称好。
2.无盐黄油隔水融化。
3.加入细砂糖和盐。
4.加入玉米粉和低筋粉并过筛。
5.用勺子把熟蛋黄过筛。
6.倒入过筛的蛋黄末,并搅拌均匀。
7.和成面团,放冰箱松弛20分钟。
8.取一小块面团约6克,揉成圆球。一一做好。
9.用拇指压出裂纹。
10.放入预热好的烤箱,170度烤15-20分钟。边微黄即可。
11.出炉!冷却后就可以装瓶拉!
1.煮蛋的时,鸡蛋凉水下锅,先在凉水里浸泡几分钟,再开火直到沸腾。约8分钟后捞出,再取其蛋黄。2.蛋黄过筛时用个汤勺子压下去就行了。
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