1.粉条凉水下锅开始煮,水开后,大约半个小时,煮到用筷子能夹断的时候就捞出,过一下凉水。
2.白菜洗净切丝。
3.热锅凉油,依次下入花椒大料,干辣椒葱姜蒜片,小火煸香。
4.下入白菜中火翻炒。
5.白菜五成熟放入粉条,加适量水和少量酱油炖一会儿。
6.等汤汁收干,搅拌均匀,出锅即可。
粉条煮到用筷子能夹断,软硬程度就好了。
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