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自制葱油小桃酥

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自制葱油小桃酥
野鸭子的厨房 2018-02-05

自制葱油小桃酥

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
自制葱油小桃酥做法图解1)

1.准备好所需材料(蛋液和油放一起了)

步骤二
自制葱油小桃酥做法图解2)

2.将糖粉、盐和油、蛋液混和均匀

步骤三
自制葱油小桃酥做法图解3)

3.加入葱花,搅拌均匀

步骤四
自制葱油小桃酥做法图解4)

4.加入白芝麻,搅拌均匀

步骤五
自制葱油小桃酥做法图解5)

5.筛入低筋面粉和泡打粉、小苏打

步骤六
自制葱油小桃酥做法图解6)

6.用刮刀拌成团

步骤七
自制葱油小桃酥做法图解7)

7.取15克面团搓成圆球形,间隔一定距离摆在烤盘上

步骤八
自制葱油小桃酥做法图解8)

8.用大拇指在每个小面团上按压下去(不用担心开裂,要的就是这样的效果)

步骤九
自制葱油小桃酥做法图解9)

9.先180度预热,放入中层,170度上下火,20分钟,上色即可

1.原方的糖为70克,我觉得60克刚刚好,不会太甜。这个随个人喜欢2.原方没有白芝麻,我喜欢放一些会更香3.搓圆的时候别过度搓,否则烤出会不够酥脆4.泡打粉和小苏打平平的量匙就好,不要超出了,会发苦5.也可用此方做成其它口味的酥类点心

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