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自制南瓜饼

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自制南瓜饼
小敏敏吃货 2017-11-29

自制南瓜饼

准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一
自制南瓜饼做法图解1)

1.南瓜蒸熟,去皮

步骤二
自制南瓜饼做法图解2)

2.用料理棒打成泥。没有料理棒的也可以省略这步

步骤三
自制南瓜饼做法图解3)

3.用这样的汤勺糯米粉跟南瓜泥的比例差不多 是3:2

步骤四
自制南瓜饼做法图解4)

4.混匀,糯米粉最好能过一下筛,我就直接倒入了

步骤五
自制南瓜饼做法图解5)

5.揉成团

步骤六
自制南瓜饼做法图解6)

6.坑坑洼洼的那三个我在中间夹了一些压碎的熟芝麻,其他的直接切成圆圆的薄片。

步骤七
自制南瓜饼做法图解7)

7.芝麻的添加:糯米没有柔韧性,我是用了两片粉泥,一片大些,一片小一些,两片和在一起,中间放入芝麻,大的能包绕小的就OK了

步骤八
自制南瓜饼做法图解8)

8.热锅放少许油,逐个放入。

步骤九
自制南瓜饼做法图解9)

9.一面煎黄了,再煎下一面。不要急着翻面喔,不然会粘锅的,等形成像图片上的黄黄的时候,轻轻一铲,就可以翻面了

步骤十
自制南瓜饼做法图解10)

10.摆盘,这只手是老公的,我在拍照片他来抢吃的了

喜欢吃甜的可以多加些糖,我是差不多两勺南瓜泥加三勺糯米粉的比例做的。南瓜含水分不一样,可以适当的增减糯米粉跟南瓜的分量,只要不粘手,可以揉搓成长条不散掉就行了

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