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意大利脆饼

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意大利脆饼
食香依旧 2017-01-31

意大利脆饼

意大利脆饼是用烤箱制作而成的,表皮是微微的金黄色,口感非常酥脆,其中不但有核桃仁,还有些咖啡的成分,也是西餐中的特色小吃,当朋友小聚时点上一份意大利脆饼,品尝着美味的同时畅谈着共同的话题,别有一番滋味。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
意大利脆饼做法图解1)

1.备食材

步骤二
意大利脆饼做法图解2)

2.将核桃仁放烤箱120度烧30分钟,核桃仁烤脆后压碎去皮 核桃仁和盐、白糖混合拌均匀

步骤三
意大利脆饼做法图解3)

3.低筋面粉、泡打粉、香草粉混合过筛加入核桃仁里拌均匀

步骤四
意大利脆饼做法图解4)

4.再加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀,拌成面团,把面团搓成长条状,放入烤盘,表面刷一层蛋液

步骤五
意大利脆饼做法图解5)

5.放入预热好的烤箱,上火170度,下火150度烤30分钟表面微金黄色即可

步骤六
意大利脆饼做法图解6)

6.烤好的长面团,稍微冷却后,切成薄片

步骤七
意大利脆饼做法图解7)

7.把薄片排放到烤箱里再次烘烤,上下火130度烤35分钟,把饼干中的水份烤干即可

步骤八
意大利脆饼做法图解8)

8.成品图

步骤九
意大利脆饼做法图解9)

9.成品图

注意适当调节烤箱温度,避免烤焦。

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