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家常菜腌萝卜丝

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家常菜腌萝卜丝
做菜随心 2018-03-20

家常菜腌萝卜丝

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
家常菜腌萝卜丝做法图解1)

1.把萝卜去根去叶洗干净。

步骤二
家常菜腌萝卜丝做法图解2)

2.切成差不多半厘米那么粗细的丝,选择一个大晴天的天气铺开晒一天。

步骤三
家常菜腌萝卜丝做法图解3)

3.晒至萝卜丝表皮无水份,半干就可以了。

步骤四
家常菜腌萝卜丝做法图解4)

4.加入盐使劲的搓。

步骤五
家常菜腌萝卜丝做法图解5)

5.至萝卜丝表皮有少量的水份。

步骤六
家常菜腌萝卜丝做法图解6)

6.放入干净无油无水的罐里,一层层放,放一层压紧再放一层。

步骤七
家常菜腌萝卜丝做法图解7)

7.用保鲜膜封好放差不多2-3个星期就可以了吃了。

1、晾晒很关键不能晒的太干,太干成品会很难嚼,差不多表皮干干的就可以了。2、尽量选择大太阳的时候晾晒一天就差不多了。

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