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口感好的蒜香凉拌海茸丝

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口感好的蒜香凉拌海茸丝
雪雪的豆窝 2017-10-11

口感好的蒜香凉拌海茸丝

准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
口感好的蒜香凉拌海茸丝做法图解1)

1.拿一包干海茸丝,我买的是80g一包的,两三个人吃的话半包就够了;

步骤二
口感好的蒜香凉拌海茸丝做法图解2)

2.干海茸丝放入冷水中浸泡20分钟左右(根据个人软硬口感);

步骤三
口感好的蒜香凉拌海茸丝做法图解3)

3.这是泡发好的海茸;

步骤四
口感好的蒜香凉拌海茸丝做法图解4)

4.泡发好的海茸丝放入加水的锅中煮8分钟左右(煮的时候放入两三片鲜姜),捞出过凉水清洗两遍;

步骤五
口感好的蒜香凉拌海茸丝做法图解5)

5.小碗中放入倒好的蒜泥、味极鲜、蚝油、食盐、辣椒油;

步骤六
口感好的蒜香凉拌海茸丝做法图解6)

6.将煮好的海茸丝放入盆中,放上切好的葱丝,热锅中放入少许花生油加热后浇在葱丝上。倒入刚刚调好的调料;

步骤七
口感好的蒜香凉拌海茸丝做法图解7)

7.搅拌均匀,装盘上桌。

海茸丝口感和海带相似,爽脆的口感;凉拌时可根据个人口味加入其它配料;

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