美美厨芳
2017-11-28
1.在盆中倒入适量的面粉
2.用一小碗倒适量温水或冷水，加入酵母
3.在面粉中倒入溶解好的酵母水，使劲揉面吧
4.最后揉成一个大面团，盆的四周也都光光的，用保鲜膜包好，放至温暖地发酵
5.发酵后，是原来的两倍大小，撕开表面会用蜂窝状
6.发酵好的面团醒气15分钟后，揉一段时间
7.取一小团，切成若干小剂子
8.在发酵的过程中，洗好韭菜，切好猪肉，到料理机中打成泥状，加入适量食盐与油，搅拌均匀
9.取一剂子，擀成包子皮，放适量韭菜肉馅
10.拧成包子形状
11.把包子放到蒸锅上，醒10分钟，开大火蒸20分钟左右即可出锅
肉与韭菜的比例最后是3：1，肉多点最好
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