1.用盐把猪横利猪小肚洗干净,切块
2.猪骨洗干净放到锅里焯水
3.把猪横利猪小肚一起放下去焯水
4.把赤小豆洗干净
5.把焯好水的猪骨和横利小肚捞起来,用清水洗干净
6.把笔杆草洗干净
7.把所有材料放到煲里,加水大火烧开
8.水开后,把拍扁的姜放下去拌匀,转小火煲两小时
9.两小时后加盐调味即可上桌
猪小肚要翻出里面用盐洗干净再焯水
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