会做菜的鱼
2017-09-09
1.准备好所需食材。
2.将脆骨出水。
3.捞出洗净，转入砂锅中放葱姜煨制。
4.将玉米笋洗净后，放盐、少许油出水。
5.将山药洗净去皮切长的滚刀块。出水后玉米笋捞起冲凉，沥干水分备用。
6.脆骨汤煨至发白后，放入盐、玉米笋继续炜至入味。
7.放入铁棍山药继续煨（喜欢吃脆的山药，就不要煮时间长）。
8.出锅时撒白胡椒粉、葱花。
山药去皮时一边用流动水冲洗，一边刨皮，这样手不痒。
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