美丽嘉的厨房
2017-09-08
1.准备食材。香菇用温水泡开。 鸡腿肉让摊位老板帮忙剁小块。
2.鸡腿肉洗净焯水。
3.锅子洗净，热锅倒油，下鸡腿肉翻炒。
4.加少许料酒去腥，加入适量生抽，老抽和白糖。加适量水，大火煮开。
5.泡开的香菇十字切开，再用水冲洗一下。
6.将香菇加入鸡腿肉中，翻炒均匀，继续煮开，然后换中火收汁即可。最后加少许盐调味。
7.起锅装盘。
鸡腿肉洗净焯一遍水。泡开的香菇十字切开，再用水冲洗一下。香菇很会吸收汤汁变咸，所以最后加盐调味时，也要尝尝香菇的咸淡。
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香菇烧鸡腿肉