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自制韭菜包子

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自制韭菜包子
厨一江湖 2017-11-28

自制韭菜包子

准备时间:10分钟 烹饪时间:15分钟
步骤一
自制韭菜包子做法图解1)

1.酵母用温水溶解,倒进面粉里,揉搓均匀,盖上湿布放在温度高的地方醒发

步骤二
自制韭菜包子做法图解2)

2.韭菜洗净,控干,切碎,肉末准备好

步骤三
自制韭菜包子做法图解3)

3.肉馅放入盐,味精,老抽,香油,色拉油,五香粉,葱姜水,顺时针搅拌均匀,放入韭菜,搅拌好

步骤四
自制韭菜包子做法图解4)

4.这是发好的面!在把面揉好排气

步骤五
自制韭菜包子做法图解5)

5.然后分成一个这个的小剂子(忘记拍了)拿擀面杖压好

步骤六
自制韭菜包子做法图解6)

6.冷水上锅放在拧干的湿布上盖上盖子醒发二十分钟!(包的不好看!呵呵)

步骤七
自制韭菜包子做法图解7)

7.上汽后在小火二十分钟!盖子先不要打开,等五分钟之后再打开

步骤八
自制韭菜包子做法图解8)

8.还不错吧!配上小咸菜和粥,开吃吧

用温水和面,加点小苏打,面会比较蓬松

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