果果的小厨房
2017-12-11
1.斩成块的大棒骨洗净，放清水里浸泡去血水。
2.锅内烧适量开水，放入棒骨块。
3.放入姜片和料酒，焯约3-5分钟，捞出备用。
4.另起一锅，放入棒骨块，加入适量清水。
5.放入姜片，倒上料酒，煮约40分钟。
6.等待煮肉的同时将白萝卜洗净去皮切成滚刀块，备用。
7.切好的萝卜块。
8.开盖调入少许盐，稍煮帮助入味，放入萝卜。
9.待煮至萝卜软烂，肉可以用筷子轻松扎透就煮好了。加入盐和蔬之鲜调味。
10.出锅，盛入一个大碗。 青大蒜切成小段撒上。
用开水焯肉可以使肉的口感更好。
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